Vergil2010 https://blog.hatena.ne.jp/Vergil2010/ 読む・考える・書く https://vergil.hateblo.jp/ 食 環境問題 突然の昆虫食、それもなぜかコオロギ推しというニュースに反応して様々な意見が飛び交っている。 しかしこの件、色々な論点が混在しているので、順序立てて整理してみる必要があるように思う。 昆虫食それ自体の是非 持続可能な社会を実現するには昆虫を食べるべきなのか？ 昆虫食が普及した果ての未来の食の風景は？ 昆虫食を推進する、いつもの怪しげな人たち 昆虫食それ自体の是非 まず、昆虫を食べることそれ自体の是非について。 実のところ、欧米や食の欧米化が進んでいる現代日本では昆虫食への忌避感が強いが、世界を見渡せば昆虫を食べる食文化は広く分布している。 マーヴィン・ハリス『食と文化の謎』によれば、北米やアマゾ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fvergil.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F03%2F21%2F081143" title="昆虫食はあるべき食の未来なのか？ - 読む・考える・書く" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.greenpeace.org/static/planet4-japan-stateless/2021/07/6b82d108-800.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-21 08:11:43 rich https://vergil.hateblo.jp/entry/2023/03/21/081143 1.0 100%