vicq https://blog.hatena.ne.jp/vicq/ 健康アンチエイジング対策 https://vicq.hateblo.jp/ 糖化という言葉と最近よく聞くようになりました。コラーゲンなどの体内のタンパク質が、糖と結合して、それが老化につながります。この反応を糖化といいます。 ケーキなどを焼くと茶色くなるのも、卵などのタンパク質が糖と反応して起こる一種の糖化だということがわかっています。糖化したタンパク質は硬くなり、弾力を失います。生肉はやわらかいのに焼き肉にすると硬くなる、その現象に似ています。それが肌の中で起こったらどうなるか。コラーゲンが硬くなり、シワができるということが理解できます。 ただ、糖化という言葉の響きが斬新なためか最近やたらと雑誌などで取り上げられ、糖が老化の元凶であるかのように論じているものも見かけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fvicq.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F07%2F25%2F003813" title="糖をとりすぎるとどうなる？ - 健康アンチエイジング対策" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-25 00:38:13 rich https://vicq.hateblo.jp/entry/2016/07/25/003813 1.0 100%