Vistraid https://blog.hatena.ne.jp/Vistraid/ ゲームジャンキー乱れ買いというには老いた自分を恥じ入りつつ足を洗うタイミングを見計らっているそんな負け犬人生記録 https://vistraid.hatenadiary.org/ 私は自炊派である。そして地味かつ適当な調理をするタイプでもある。そんな私の最近のマイブームは、豚肉の塊を炊飯器で調理する奴である。煮豚だが、焼き豚のような味わいになるので重宝する。 先日はなまじ国産豚ヒレ（スーパーで半額だった）を使用したために脂が多すぎた。普通の焼き豚ならば脂がそこそこ抜けてちょうど良くなるのだが、最近の私の調理法では脂身がそのまま残るのであまりよろしくない。 その反省から、今回はカナダ豚のブロック。脂肪の少ない赤身の塊である。 １．豚肉に塩麹を塗りつけて冷蔵。翌朝調理しようと思っていたがまる二晩忘却する。 ２．ジャンクな炊飯器を洗浄する。その上で、鉄釜に沸騰した湯を注いで殺… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fvistraid.hatenadiary.org%2Fentry%2F20131028%2F1382930568" title="本日のポンコツお料理 - ゲームジャンキー乱れ買いというには老いた自分を恥じ入りつつ足を洗うタイミングを見計らっているそんな負け犬人生記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-28 12:22:48 rich https://vistraid.hatenadiary.org/entry/20131028/1382930568 1.0 100%