viva1945 https://blog.hatena.ne.jp/viva1945/ viva1945 　８０ジージの独り言 https://viva1945.hatenablog.com/ 趣味と交遊 先月は家内のおかかえ運転手で欠席。２か月ぶりの料理教室、ジョインターボで出かける。３名ほど欠席者がいたが常連組は皆元気。欠席すると次回材料費５００円うわのせで２０００円の会費となる。今回のメニューは時節柄のサンマの塩焼きと和風トマトサラダ、それにひじきの五目煮と卵汁の４品。割合簡単な料理ということでいつも１１時過ぎにはできあがってしまい早い昼食となる。今回もみなうまかった。 Ⅰ、秋刀魚の塩焼き １、秋刀魚はさっと水で洗ったのちペーパータオルで水気をとっておく ２、塩は焼く寸前に高い位置から、内蔵のある頭のほうを尾のほうより多めに塩をふり臭みをぬいてやる ３、尾ひれは塩をのっけて焦げをふせぐ（見… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fviva1945.hatenablog.com%2Fentry%2Fe3c8f5d902d617c3eb81ab2913b5334c" title="130920 二か月ぶりの料理教室、旬の秋刀魚の塩焼き、結構でした！ - viva1945 　８０ジージの独り言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/v/viva1945/20251010/20251010191345.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-09-20 18:56:57 rich https://viva1945.hatenablog.com/entry/e3c8f5d902d617c3eb81ab2913b5334c 1.0 100%