vojkru https://blog.hatena.ne.jp/vojkru/ 50代男のつぶやきと野望 https://vojkru.hatenablog.com/ 沖縄 美味い食べ物 脂やニンニクに逃げる、と言う言葉があるらしい。 それを教えてくれたのは、とあるラーメン屋の店主。それらを使う事で安易に「美味しい」と感じさせる事が出来るラーメンになると言う。 最近では「こってり」と銘打って大量の脂をスープに浮かせた沖縄そばを見かける事も多いが、先日紹介した「てぃあんだー」の様にスープそのものの旨味や麺のコシで直球勝負をする店もある。打合せを兼ねた昼食で入った沖縄県庁内にある「首里そば」は、琉球新報に務める同級生に教わってから2回目の利用。適度なコシの麺、かまぼこや肉の具材のバランス、そして針生姜が添えられたしみじみと美味いスープも特筆に値する。首里の本店では観光客が列をなすら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fvojkru.hatenablog.com%2Fentry%2F20090821%2Fp1" title="首里そば - 50代男のつぶやきと野望" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-08-21 00:00:01 rich https://vojkru.hatenablog.com/entry/20090821/p1 1.0 100%