vuihoclambanh https://blog.hatena.ne.jp/vuihoclambanh/ Vui học làm bánh - Dạy 900 cách làm bánh ngon https://vuihoclambanh.hatenablog.com/ Sponge cake là loại bánh có kết cấu xốp mềm đặc trưng của dòng bánh foam cake nhưng cứng cáp hơn so với chiffon cake. Có được sự khác biệt này là do kết cấu của sponge cake dựa vào bọt khí của cả quả trứng chứ không chỉ có lòng trắng trứng như khi làm chiffon cake, việc này khiến bánh đặc và chắc chắn hơn 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fvuihoclambanh.hatenablog.com%2Fentry%2Fsponge-cake-la-gi" title="Giải đáp thắc mắc: Sponge cake là gì? - Vui học làm bánh - Dạy 900 cách làm bánh ngon" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/v/vuihoclambanh/20180319/20180319153636.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-19 15:39:03 rich https://vuihoclambanh.hatenablog.com/entry/sponge-cake-la-gi 1.0 100%