vvm https://blog.hatena.ne.jp/vvm/ homebrew diary https://vvm.hatenablog.com/ イースト 評価 2月末からアメリカンエールを連作で造っているのでその報告。 今回の連作のコンセプトは、イースト投入量の把握。最近感じていたのは、エールのイースト投入量は6billion/ℓと言われているが、使うイーストによって6billionを基準としてオーバーかアンダーか適したピッチレートがあるのではという事。というわけで新しいイーストを使って試してみた。使ったイーストはド定番のWyeast1056 American Ale。こちらが試したイースト投入量。ちなみに今回バッチサイズが多くて72billionぐらいがセンター。 No スタイル 投入イースト数(billion) 発酵温度 1回目 アメリカンペール… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fvvm.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F30%2F195012" title="アメリカンエール連作とピッチレート - homebrew diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/v/vvm/20230430/20230430190604.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-30 19:50:12 rich https://vvm.hatenablog.com/entry/2023/04/30/195012 1.0 100%