Waffle-Cinnamoroll https://blog.hatena.ne.jp/Waffle-Cinnamoroll/ Waffle-Cinnamonrll’s diary https://waffle-cinnamoroll.hatenablog.com/ 保存食・調味料 最初に味噌作りをしてるとこを見たのは、結婚しておばあちゃんが納屋で大なべで大豆を煮ていてその後、大きな機械で大豆をつぶしていた所 それを見てたら炊き立ての豆をつぶしたものを食べさせてもらってとっても美味しい大豆を頂いた記憶があります。 その後の作業は見てなかったのですが、毎日おばあちゃんの手作り味噌を味噌汁にしていただいていました～ 土蔵には大きな瓶２つくらいの味噌があったかな～ 私が育った環境では味噌を手作りし食べるって経験がなかったのでなんかすごいな～と思って見てたなぁ 初めての味噌作りは信濃町のお友達に教わって、大豆を水につけ戻す作業や煮るところも麹に塩まですべて準備してもらって、柔らか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwaffle-cinnamoroll.hatenablog.com%2Fentry%2F61dca78f6807e352e415433ec04ba445_1" title="味噌作り - Waffle-Cinnamonrll’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/W/Waffle-Cinnamoroll/20250731/20250731092929.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-05-25 11:32:54 rich https://waffle-cinnamoroll.hatenablog.com/entry/61dca78f6807e352e415433ec04ba445_1 1.0 100%