wagamama-nakanishi https://blog.hatena.ne.jp/wagamama-nakanishi/ わがまま仲仁志 https://wagamama-nakanishi.hatenadiary.org/ １週間のご無沙汰でございます。 毎度おなじみ金曜の人、わがままの長男でございます。今週は各地で雪の影響がいろいろありましたね〜 ＪＲの通勤電車も、米原や福知山から来るのは 顔や頭やあちこちに雪を載っけてて ホームに立っていると 通過時に氷粒が降ってくるほどでした。さて、今日の「イチオシ」は、 白子の雪原に現れた鮭の味噌焼き。「鮭白子蒸し(500円)」。味噌味に仕立てた鮭の切り身をタラ白子の丘に載せ蒸しあげ、 仕上げにイクラを周りに散らし、アクセントには芽ネギを少々。味噌の香り、白子のまろやかさ、イクラの甘み、 芽ネギの風味と鮭本来の甘み。 それぞれがお互いを邪魔することなく 調和のとれた一皿と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwagamama-nakanishi.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110121%2F1295600419" title="今日のわがまま - わがまま仲仁志" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/wagamama-nakanishi/20110121/20110121172556.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-01-21 18:00:19 rich https://wagamama-nakanishi.hatenadiary.org/entry/20110121/1295600419 1.0 100%