wagashi_issho https://blog.hatena.ne.jp/wagashi_issho/ 和菓子サロン　一祥 https://wagashi-issho.hatenablog.com/ レシピ 小豆をコトコトと炊き、砂糖を加えれば出来上がり。 こんな単純な作業ですが、あんこは和菓子のおいしさの要です。 おいしい餡が家庭で作れたら和菓子の世界が広がりますね。 小豆を選び、時間をかけ、手間をかけたあんこは絶品です。 なめらかな口当たりのこしあんと風味豊かなぜんざい、是非習得しましょう！ こしあん 材料（出来上がり約８００ｇ） 小豆３５０ｇ 砂糖３５０ｇ 作り方 小豆を洗い、たっぷりの水に一日つける。 浸した水のまま、強火で沸騰させる。 びっくり水を加え、再び沸騰したら弱火で1時間〜2時間ほど煮る。 煮ている間に水面から小豆がでないよう、何度か水を足す。 指で簡単につぶれる位やわらかくなっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwagashi-issho.hatenablog.com%2Fentry%2F20090527%2F1243428492" title="ぜんざい　こしあん　レシピ - 和菓子サロン　一祥" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/wagashi_issho/20090526/20090526112728.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-05-27 21:48:12 rich https://wagashi-issho.hatenablog.com/entry/20090527/1243428492 1.0 100%