wakabkx https://blog.hatena.ne.jp/wakabkx/ 電車の中の恋人 https://wakabkx.hatenadiary.jp/ 料理 日常 鶏もも肉と人参、蓮根、干し椎茸、里芋、ごぼう、こんにゃくが揃いました。里芋は皮むきが面倒なので横着して冷凍です。 ごぼうを水につけてアクを抜きます。 こんにゃくも適当な大きさに切って下ゆでします。 鶏もも肉を掃除します。余った皮を切るだけでも十分ですが、写真の赤丸で囲んだあたりの脂肪に臭みがあるため、余裕があればこの辺も処理しておくとよいと思います。 準備完了。 鶏もも肉の表面を焼きます。なお、醤油とみりんで下味をつけています。 表面の色が白くなってきたあたりで野菜を投入し、炒めていきます。 誰をも幸せにする旨味の塊、干し椎茸の戻し汁です。 干し椎茸の戻し汁と水を入れ、アクを取りながら煮込んで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwakabkx.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2020%2F01%2F04%2F230000" title="土曜日の煮物 ～ 筑前煮 - 電車の中の恋人" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/wakabkx/20200104/20200104214455.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-04 23:00:00 rich https://wakabkx.hatenadiary.jp/entry/2020/01/04/230000 1.0 100%