wakamemaruko https://blog.hatena.ne.jp/wakamemaruko/ 晴れのち晴れときどき晴れ https://wakamemaruko.hatenablog.com/ 美味しいもの 「梅」の時季です。 今年も「梅干し」を作ります(*^_^*) 一晩お水につけた梅のおへそを取って、乾燥させます。 殺菌した容器に梅と粗塩を交互に入れます。 好みではちみちを入れても美味しいですよ。 梅（１㎏）の10分の1（１００ｇ）の粗塩とホワイトリカー（50ＣＣ）をまぶして おもし（２㎏くらい）をして、紫蘇が出るまで2週間ほど待ちます。 2週間もすれば「白梅酢」が上がってちょうどいい感じになります♪ それでは、このまま蓋をして。。。(^_-)-☆ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwakamemaruko.hatenablog.com%2Fentry%2Ff6df2ced0a80d483900f39116d1b5ace_1" title="梅干し - 晴れのち晴れときどき晴れ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/f4/37e1be68c05071c91ba858d741b5d2df.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-06-02 23:30:00 rich https://wakamemaruko.hatenablog.com/entry/f6df2ced0a80d483900f39116d1b5ace_1 1.0 100%