MAAKATU https://blog.hatena.ne.jp/MAAKATU/ わかったキャンプ https://wakatacamp.com/ キャンプギア＆ノウハウ 肥後守は、鉛筆を削ったり、カッターナイフのように使ったりするだけのナイフではありません。 我が家では、キャンプやちょっとした調理で、食材を切る小型ナイフとしても使っています。 玉ねぎやキャベツを切るときにも使えるので、1本あるとかなり便利。 ただ、どれだけ切れ味の良い肥後守でも、使っているうちに必ず切れ味は落ちます。 刃先が少しずつ摩耗して丸くなると、食材に刃が入りにくくなり、滑りやすくなります。 肥後守は、研ぎながら長く使うナイフ。 今回は、肥後守の研ぎ方と、切れ味を戻す簡単な手入れ方法を詳しく紹介します。 先に結論：肥後守の研ぎ方は、ロールシャープナーで前後に10回ほど動かすだけなので簡単… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwakatacamp.com%2Fentry%2F19195" title="【8年愛用】肥後守の研ぎ方！切れ味を戻す簡単な手入れ方法 - わかったキャンプ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/MAAKATU/20240121/20240121194239.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-16 07:30:00 rich https://wakatacamp.com/entry/19195 1.0 100%