miya_tomac https://blog.hatena.ne.jp/miya_tomac/ walkman's diary https://walkman.hateblo.jp/ 焼肉 愛知 韓国料理 名古屋「アスナル金山3F」にある金山ソウルにサムギョプサルを食べにいきました。 この金山ソウルはゼットンという会社が運営しています→HP 料理というより店舗デザインですがゼットンのお店は個人的には好きです。金山ソウルはシックでお洒落系のコリアン・ダイニングのお店。 ↓今回は紹興サムギョプサル ↓主役の豚バラです。 ↓鉄板 すり鉢状で真ん中に脂落としの穴があります。 ↓ニンニクを散らします。 ↓ニンニクが香り立つと豚バラ投入 ↓表面がカリカリになるまでよく焼きます。 ↓ポイントのキムチ ↓キムチは穴の周りに置くのがポイント キムチには穴に落ちる前の旨味をたっぷり吸わせます。↓豚バラが旨そうに焼け… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwalkman.hateblo.jp%2Fentry%2F20101007%2Fp1" title=" 本格サムギョプサル！　金山ソウル：名古屋「アスナル金山3F」 - walkman&#39;s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/miya_tomac/20101008/20101008172447.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-10-07 00:00:00 rich https://walkman.hateblo.jp/entry/20101007/p1 1.0 100%