miya_tomac https://blog.hatena.ne.jp/miya_tomac/ walkman's diary https://walkman.hateblo.jp/ 愛知 チェーン店 麺 名古屋めしといったら・・・味噌カツ、ひつまぶし、きしめん、手羽先唐揚げ、小倉トースト、最近知ったのではあんかけスパゲティーといろいろありますがどれも個性豊かなB級グルメ。大阪でもきしめん、味噌カツ、ひつまぶしなど食べれるところありますが個性が強いのか通常あまりお目にかかりません。今回行った味噌煮込みうどんも名古屋めしの代表メニュー。八丁味噌自体も愛知名産。 八丁味噌（はっちょうみそ）とは、愛知県岡崎市で生産されている味噌。 米麹や麦麹を用いず大豆のみから作られる豆味噌の一種であり、赤褐色の辛口味噌である。名古屋圏では「味噌汁」といえば八丁味噌を用いた赤い汁のものが一般的であり、米味噌を用いた味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwalkman.hateblo.jp%2Fentry%2F20101129%2Fp1" title="味噌煮込みうどんの老舗：山本屋総本家 - walkman&#39;s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/miya_tomac/20101125/20101125143039.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-29 00:00:00 rich https://walkman.hateblo.jp/entry/20101129/p1 1.0 100%