miya_tomac
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walkman's diary
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鳥料理
大阪
大阪地ブランド【河内鴨】を使用して鴨料理を「刺」「焼」「鍋」で堪能させてくれます。 付き出し：来日する外人さんたちには付き出しの意味がわからないそうです。 本日の鴨逸品 鴨刺し盛合せ：鴨の刺身初。もも・ロース・ずり・ハツ・レバーと多彩な刺身でした。 炭火焼盛り：ロース・もも・ささみ・ずり＋焼き野菜付 鴨ロース旨いです ごまをつけて食べることを覚えました。 鴨しゃぶ：ももはじっくり炊いて、ロースはしゃぶしゃぶでサクッと！ ワインもいただきました
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2016-03-11 17:34:49
おら鴨：法善寺
rich
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