waltham70 https://blog.hatena.ne.jp/waltham70/ クローズドなつもりのオープン・ノート https://waltham7002.hatenadiary.jp/ 日記 食べ物 昔っからなぜかボルシチが好きで、なぜボルシチが好きなのかと考えると、ビーツとキャベツとサワークリームに行き当たる。 土地柄か。生のビーツも手に入るので、生のビーツをスープ煮にして、ポテトサラダと和えたりそのままサラダのトッピングにして、美味しく頂いた。 今月作ってみたもののなかで、いちばん気に入ったのは牛肉とキャベツのサワークリーム煮。ちょっとボルシチ風のスープに、たっぷり摺り下ろしたチーズを加えたもの。水切りヨーグルトに生クリームを加えると手作りサワークリームができるらしいけど、今のところ試すつもりはなし。 牛肉とキャベツのサワークリーム煮に、ピーマンのオイル煮にゆで卵とアンチョビを加えた和… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwaltham7002.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2020%2F09%2F30%2F175917" title="ホッとするのはシンプルなもの - クローズドなつもりのオープン・ノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn.user.blog.st-hatena.com/default_entry_og_image/82539385/1514245541126063 Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-30 17:59:17 rich https://waltham7002.hatenadiary.jp/entry/2020/09/30/175917 1.0 100%