wanionishi https://blog.hatena.ne.jp/wanionishi/ ちろりん村のショップ日記 https://wanionishi.hatenadiary.org/ 埼玉県沃土会のミニ冬瓜。そもそも冬の瓜と書いて冬瓜だけど、穫れるのは夏。保存が利くので冬を越えて食べられるから「冬瓜（とうがん）」なんだそう。 挽肉あんかけなどで食べられるのが一般的だけど、今までに、これが冬瓜だと意識しながら食べた事ってないかも。 昨日、厚揚げと一緒に醤油、だし、みりんなどで甘辛く煮た冬瓜（自社菜園に勝手に生えてきたらしい。）を食べた。大根のようなジャガイモのような不思議な食感。あるような無いような不思議な味。でも、あきらかに美味い。 厚揚げにはしっかりと味が付いているが、なぜか、とてもマイルド。角がない。冬瓜と一緒に煮ているからなのだろうか。久しぶりに煮物を美味いと思った。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwanionishi.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100923" title="埼玉県、沃土会のミニ冬瓜が入荷！ - ちろりん村のショップ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/wanionishi/20100922/20100922160155.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-23 00:00:00 rich https://wanionishi.hatenadiary.org/entry/20100923 1.0 100%