warabimoti-pakupaku https://blog.hatena.ne.jp/warabimoti-pakupaku/ warabimoti-pakupaku’s blog https://warabimoti-pakupaku.hatenablog.com/ 名物・店 朴葉味噌 飛騨高山の朴葉みそ――昔ながらの作り方 材料（2人分） 乾燥した朴葉……1枚 飛騨味噌または赤味噌……大さじ3 砂糖……大さじ1/2～1 みりん……大さじ1 酒……大さじ1 長ねぎ……1/2本 しいたけ……2個 しめじ……1/2パック お好みで飛騨牛……100～150g ※昔ながらの朴葉みそは、味噌にねぎやきのこなどを合わせて焼くシンプルな料理です。現在は飛騨牛を加える食べ方も人気です。 ① 朴葉を準備する 乾燥した朴葉を水で軽く洗い、10分ほど水につけて柔らかくします。 水気を軽く拭き取ってください。朴葉を湿らせておくと、焼いている途中で焦げにくくなります。 ② 味噌を作る ボウル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwarabimoti-pakupaku.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F09%2F171837" title="朴葉味噌の伝統的な作り方 - warabimoti-pakupaku’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/warabimoti-pakupaku/20260809/20260809083602.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-09 17:18:37 rich https://warabimoti-pakupaku.hatenablog.com/entry/2026/08/09/171837 1.0 100%