warakutaya https://blog.hatena.ne.jp/warakutaya/ 和楽多屋日記 https://warakutaya.hatenadiary.jp/ 夏の葉物野菜の代表といえば、やはりレタスでしょうか。 歴史は古く、紀元前6世紀、ペルシャ王の食卓に供せられていたと伝えられています。日本では、「ちしゃ」と呼ばれ、中国から伝わって、すでに平安時代には栽培されていました。でも、今の私たちがレタスと呼ぶものとは大分違っていて、下のほうの葉から掻きとって使う「掻きちしゃ」だったようです。レタスは、成分の９５％が水分ですが、カロチン、ビタミンＣ・Ｅ、カリウムなど、体に必要な栄養素をバランス良く含んでいます。また、便通の促進に欠かせない食物繊維、貧血の予防効果がある鉄分、口内炎や肌荒れに効果がある葉緑素などが含まれていますので、夏の健康のために大いに食べ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwarakutaya.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20080814" title="レタス - 和楽多屋日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/warakutaya/20080814/20080814075813.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-14 00:00:00 rich https://warakutaya.hatenadiary.jp/entry/20080814 1.0 100%