wasedaman-yokohama https://blog.hatena.ne.jp/wasedaman-yokohama/ 早稲田大学横浜稲門会ブログ https://wasedaman-yokohama.hatenablog.com/ 09 名酒を嗜む会 今回も「名酒を嗜む会」の酒蔵見学会高木和男世話人の計らいで10月6日（土）に （株）瀬戸酒造店へ第24回例会兼酒蔵見学会を21名の参加者で実施した。この酒造店 も足柄上群開成町にある酒蔵で、丹沢山系の深層地下水を仕込み水に使用し酒田村酒米 で酒造りを慶応元年に創業し、途中自家醸造を中断後近年再始動した伝統ある老舗酒造 店である。 先ず到着後2班に分かれて、当家自慢の名酒の試飲に続き醸造工場の見学を行なった。 試飲では酒田錦、あしがり郷（風の道、月の歌）、セトイチ（手の鳴る方へ、はるばる、 いざ）他に舌鼓を打った。また工場見学では麹が外菌に侵されないよう（箱麹法による 丁寧な製麹）入室前に手を洗… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwasedaman-yokohama.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F10%2F09%2F132951" title="秋涼の候の酒蔵見学会 - 早稲田大学横浜稲門会ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/wasedaman-yokohama/20250504/20250504102418.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-10-09 13:29:51 rich https://wasedaman-yokohama.hatenablog.com/entry/2018/10/09/132951 1.0 100%