wasedaman-yokohama https://blog.hatena.ne.jp/wasedaman-yokohama/ 早稲田大学横浜稲門会ブログ https://wasedaman-yokohama.hatenablog.com/ 09 名酒を嗜む会 久保田酒造 蔵見学会 秋晴れの10月28日(土)、JR横浜線のダイヤが乱れる中で予定通りに26名が橋本駅に集合。津久井湖方面に向かってバスで30分、相模川支流沿いにある久保田酒造株式会社の蔵見学会を実施した。 久保田酒造 (tsukui.ne.jp) 久保田酒造の酒造りは「米の旨味を生かしたバランスの良い食中酒」をコンセプトに、適度なミネラル分を含む中硬水である丹沢山系の湧水を利用して、伝統的な吟醸造りをベースに現代的な新しい手法を取り入れることで、新酒のうちから美味しく飲めるバランスの良さを持ちながら長期熟成にも耐える力強さを兼ね備えた日本酒造りをしている。ブランドは相模灘で統一。日本酒以外… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwasedaman-yokohama.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F10%2F29%2F164722" title="久保田酒造　蔵見学会 - 早稲田大学横浜稲門会ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/wasedaman-yokohama/20250504/20250504112756.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-29 16:47:22 rich https://wasedaman-yokohama.hatenablog.com/entry/2023/10/29/164722 1.0 100%