wasedaman-yokohama https://blog.hatena.ne.jp/wasedaman-yokohama/ 早稲田大学横浜稲門会ブログ https://wasedaman-yokohama.hatenablog.com/ 09 名酒を嗜む会 酒蔵見学会を行いましたので報告します。開催日時２０２４年１０月５日（土曜日）、川西屋酒造店参加人数：２４名酒蔵見学会としてはコロナ明け後の２回目となります。この酒蔵の見学は通算３回目で、女将が校友との事で毎回歓待していただいています。山北町は神奈川県の西部で横浜市からは２時間ぐらい掛かりました。先ずは工場長さんに研ぎから圧搾、絞りまでの日本酒醸造の工程を一通り説明していただきました。各機械や道具の配置は蔵毎に違うのですが、それぞれその配置が最適なのかなぁと思いました。私はこの３週間前にタスマニアのカスケード醸造所(ビール)を見学したばかりなのですが、日本の最新鋭のビール工場と違い日本酒の酒蔵に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwasedaman-yokohama.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F10%2F13%2F074430" title="川西屋酒造店 酒蔵見学会 報告 - 早稲田大学横浜稲門会ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/wasedaman-yokohama/20250504/20250504100149.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-13 07:44:30 rich https://wasedaman-yokohama.hatenablog.com/entry/2024/10/13/074430 1.0 100%