Wata_harawata https://blog.hatena.ne.jp/Wata_harawata/ lifelog @ はてな出張所 [Fuck,電気用品安全法] https://wata-harawata.hatenadiary.org/ harawata Diary Food さてと。 はてなの方では言ってた「お手伝い」をしたのです。 では、何のお手伝いかと言うとですね。 味噌の仕込みをしてたんですよ。 うちはおふくろが味噌を手作りしてましてね。 俺が生まれる前から、俺のおばさん(母の義理の姉)が作っていて、そして教わったのです。 今ではおふくろが教えて、今実際に作っている人が7人いるそうです。 味噌作りって案外簡単なんです。 材料は大豆、麹、塩(天然塩のがおいしいです)。 必要な道具はホーロー鍋と、できれば肉をミンチにする器械があると便利です。 ってことで、写真とともに実際の味噌作りの手順を紹介しようかなと。 実行する人はまぁいないと思いますが、後学のため見ておい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwata-harawata.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050116%2Fmiso" title="味噌のつくりかた。 - lifelog @ はてな出張所 [Fuck,電気用品安全法]" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://harawata.net/SA310051.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-01-16 08:14:49 rich https://wata-harawata.hatenadiary.org/entry/20050116/miso 1.0 100%