wataitoya3 https://blog.hatena.ne.jp/wataitoya3/ wataitoya https://wataitoya3.hateblo.jp/ 製作記録 二度ほど適当に塩漬けした後、早々に調味液に漬けてしまいました。今回の調味液はごま油、しょうゆ、とうがらし、しょうが、にんにく、リンゴの芯をつけたお酒など、これまた適当に。数日後、少し味見しましたが、ザーサイ自身の辛味がいい感じ。本場中国のものとも、日本の瓶詰めとも違うんだろうけど。時間がたって漬けこまれていくとまたどうなるか、楽しみです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwataitoya3.hateblo.jp%2Fentry%2F2012%2F01%2Fzasai%2F" title="ザーサイ漬 - wataitoya " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/wataitoya3/20250826/20250826155758.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-19 23:10:00 rich https://wataitoya3.hateblo.jp/entry/2012/01/zasai/ 1.0 100%