femto-x-femto https://blog.hatena.ne.jp/femto-x-femto/ ウェビート https://webeat.hateblo.jp/ 汐留 ラーメン つけ麺 味噌ラーメン 丼もの 塩ラーメン ☆☆☆うまい！ 東銀座 塩ラーメンの名店として知られ、私もこれまで何度か名物の塩を食べてきましたが、この日はあえて限定の「焦がし味噌ポタ」を選びました。 名物の塩とはまったくの別物。正直、同じ店の一杯とは思えないほど個性が際立っていました。 まずスープを一口。とろっとしたポタージュのような質感で、味噌のコクがまろやかに広がります。ネットの感想でも「ラーメンというより洋風ポタージュのよう」「濃厚なのに重くない」という声を見かけましたが、私もまさに同感でした。味噌の主張はしっかりあるのに、尖った塩気はなく、舌あたりはとても柔らかい。焦がしのニュアンスがほのかに香ばしく、後味を引き締めています。 そして印象的だったのが焦が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwebeat.hateblo.jp%2Fentry%2Fgin" title="麺処 銀笹｜汐留｜焦がし味噌ポタの完成度！塩ラーメンと鯛飯を堪能！つみれの旨み - ウェビート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/femto-x-femto/20230320/20230320151703.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-21 00:00:00 rich https://webeat.hateblo.jp/entry/gin 1.0 100%