femto-x-femto https://blog.hatena.ne.jp/femto-x-femto/ ウェビート https://webeat.hateblo.jp/ 面影橋 ☆☆ふつう ラーメン 濃厚鶏＆宗田鰹☆新店？店の外には本日の濃厚は鶏、淡麗は豚、とあるので、毎日スープが違うのか？ 濃厚鶏は大好きだし、鰹も好きなので、デフォルトの鶏ではなく、鶏＆鰹をよくばって選んだ♪が、もしかしたら鶏だけの方がよかったかも？ なぜかマー油な熊本ラーメンっぽい印象？ ごわっとしたアルデンテな麺が印象的♪ 濃厚なのにまったく重くない。鶏の旨みが深く、まろやかさの奥に宗田鰹のシャープな出汁が重なり、口の中でふわっと旨味が広がっていきます。このダブルスープ、まさに職人技。 麺は中細ストレート。しなやかながらしっかりとしたコシがあり、スープとの絡み具合が絶妙。噛むほどに小麦の甘みが顔を出し、スープとの一体… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwebeat.hateblo.jp%2Fentry%2Fryunohane_toiro" title="龍の羽 時色｜面影橋｜濃厚鶏＆宗田鰹ラーメン - ウェビート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/femto-x-femto/20230319/20230319224825.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-05-22 00:00:00 rich https://webeat.hateblo.jp/entry/ryunohane_toiro 1.0 100%