werry-chan https://blog.hatena.ne.jp/werry-chan/ werry-chanの日記．料理とエンジニアリング https://werry-chann.com/ 料理 辛い料理 中華 野菜買い過ぎたエンジニアの麻婆豆腐です。 野菜買い過ぎたけど豆板醤買ってなかったので、味噌で作ります。 材料(4人前) ・冷凍豚ひき肉 200g ・豆腐 2-3丁 ・玉ねぎ 半玉 ・ナス 2本 ・ピーマン 2個 ・ニンニク 2−3片 ・唐辛子 好きな量 ・味噌 大さじ盛2 ・片栗粉 大さじ盛1 ・料理酒 大さじ2 ・醤油 大さじ2 レシピ 1. フライパン油にニンニク, 唐辛子, 味噌を入れて弱火で香り良く炒めて香味油作ります。 2. ひき肉入れて軽く火を通します。 3. 玉ねぎ, ナス, ピーマン縦長で切って, フライパンに入れます。野菜が多くてフライパンから溢れそうなら, 蓋して5分くらい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwerry-chann.com%2Fentry%2F2023%2F07%2F10%2F205938" title="エンジニアの麻婆豆腐〜野菜沢山 豆板醤なしver.〜 - werry-chanの日記．料理とエンジニアリング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/werry-chan/20230708/20230708213059.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-07-10 20:59:38 rich https://werry-chann.com/entry/2023/07/10/205938 1.0 100%