whatsupistanbul https://blog.hatena.ne.jp/whatsupistanbul/ whats up in Istanbul-Tokyo? https://whatsupinistanbul.hatenablog.com/ トルコのレストラン/ トルコ料理 トルコ 旧市街 世界3大料理の一つであるトルコ宮廷料理を食べにやってきた。 今までトルコの今食べられているお料理（ケバブ、サバサンドなどなど）が それに当たるのだと思っていたのだが、どうもそれは間違いで 昔食べられていたトルコ宮廷料理が世界3大料理のひとつらしい。 その宮廷料理を現在に再現しているのがココ【Asitane/ アシターネ】。場所はカーリエ博物館のお隣。 まずは、前菜的なもの。 フムス/ 巻物/ フルーツ＋ヨーグルト的なもの。 現在のトルコ料理でも食べられている お料理に近いが味付けは薄味で上品。 次に、デニッシュ的なもの/ 焼いたチーズ/ キノコ的なもの。 デニッシュ的なものの上には蜂蜜がかかっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwhatsupinistanbul.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F09%2F08%2F020000" title=" トルコ宮廷料理を食す＠エディルネカプ - whats up in Istanbul-Tokyo?" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/whatsupistanbul/20150908/20150908011550.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-09-08 02:00:00 rich https://whatsupinistanbul.hatenablog.com/entry/2015/09/08/020000 1.0 100%