whitewitch https://blog.hatena.ne.jp/whitewitch/ 明日もいい日和 https://whitewitch.hatenadiary.com/ レシピ 昨夜夫が、 「明日の朝食はフランスパンが食べたい」 って言うので、 またパン作り（他のお料理もですが）が上手な temahimeさんの作り方を参考にして、 全粒粉を３０％に減らして作ってみたのですが、 全粒粉入りだと、なかなか膨らまないので、 ２次発酵時間を長くしたら、 生地がダレてビスコッティのようなナマコ型になってしまいます。 うーん、なかなかtemahimeさんのように、 しっかり膨らんだフランスパンにはなりません…。 temahime.hatenablog.com オムレツは、ゴーヤ入り。 みじん切りにしたゴーヤ（中くらいの半分くらい）を 塩で揉んでから軽く水で流して使ったら、 「何が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwhitewitch.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F28%2F235900" title="ゴーヤオムレツとおうちデート - 明日もいい日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/whitewitch/20210828/20210828112441.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-28 23:59:00 rich https://whitewitch.hatenadiary.com/entry/2021/08/28/235900 1.0 100%