win200609 https://blog.hatena.ne.jp/win200609/ ＯＬ主婦の小さな幸せ https://win200609.hatenadiary.com/ ごはん・お菓子・パン他 昨年訪れたｃａｆｅでオーダーしたプレートランチにあった、じゃが芋だけの春巻き。シンプルながらとっても美味しかったので、真似してたびたび作っています。※夫がおこげが好きなので、少し濃い目の色に揚げています。じゃが芋は、茹でて（レンジでもOK）マッシュします。味付けは塩のみ！胡椒もマヨネーズも入れません。塩のみの味付けが、じゃが芋の甘さを引き立てます。具も、コーンとか玉ネギとかいろいろ入れたくなりますが、じゃが芋のみ。あまりギュウギュウに詰めると、揚げてる最中に皮が破れてはみ出すのでほどほどに詰めます。（画像の詰め具合がギリです）そして160～170度のやや低温でじっくり揚げると、パリパリ感が長持… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwin200609.hatenadiary.com%2Fentry%2F65de162cfa0961840efaafa0851c8eed" title="ポテト春巻き - ＯＬ主婦の小さな幸せ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/win200609/20250809/20250809072723.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-02-19 22:02:52 rich https://win200609.hatenadiary.com/entry/65de162cfa0961840efaafa0851c8eed 1.0 100%