exwine https://blog.hatena.ne.jp/exwine/ ワインこもごも https://winekomogomo.hatenablog.com/ 料理とワインの組み合わせ 八月も終わりに近づき、今日に涼しい日が続くようになりました。食いしん坊の私は、そろそろ秋に旬を迎える食材が気になり始めるところです。 日本の秋の食材といえば、王様はなんといってもマツタケでしょう。キノコ類はこれからどんどん味わいを増していきますね。 それから果物。ワインのもとになるぶどうも、これから収穫期を迎えますが、それ以外の果物も旬のものが多くなります。柿、梨、いちじく、考えただけでわくわくします。 それから海の幸。鮭、戻り鰹とお刺身に寿司に美味しいネタが目白押しですが、なんといっても庶民の味といえばサンマ。漢字で書いても「秋刀魚」というくらいですから、秋を代表する味覚でしょう。 サンマと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwinekomogomo.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F08%2F27%2F150316" title="旬の味覚とワイン・サンマ編 - ワインこもごも" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-27 15:03:16 rich https://winekomogomo.hatenablog.com/entry/2015/08/27/150316 1.0 100%