wineparty https://blog.hatena.ne.jp/wineparty/ ワインを楽しく−−winepartyの日記 https://wineparty.hatenadiary.org/ book wine ワイン ロバート・パーカーが選ぶ[最新版]世界の極上ワイン作者: ロバート・M・パーカーjr.,貝塚泉,永峯涼,オフィス宮崎出版社/メーカー: 河出書房新社発売日: 2006/11/02メディア: 大型本購入: 1人 クリック: 92回この商品を含むブログ (7件) を見るかのローバート･パーカー氏著の「世界の極上ワイン」によると、20世紀のワインの品質向上に貢献したのが温度制御機能付ステンレス製醗酵槽だという。シャトー・オー・ブリオンが1960年代初め、シャトー・ラトゥールが1964年に導入したという。醗酵する季節の温度がたまたま高い場合、酵母が途中で死んでしまいワインをだめにしてしまうことがあった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwineparty.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110327%2F1301230569" title="いち早く温度制御付ステンレス醗酵槽を導入したシャトー、オー・ブリオン - ワインを楽しく−−winepartyの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/417AM0VPDBL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-03-27 21:56:09 rich https://wineparty.hatenadiary.org/entry/20110327/1301230569 1.0 100%