WINEYA https://blog.hatena.ne.jp/WINEYA/ WINEYAのブログ https://wineya.hatenadiary.com/ ワイン日記 新オリーブオイルと木樽熟成醤油が入荷。 どちらも農産物という事で、販売前に味見を。 私自身も初めてとなる水谷醤油。勿体なくて微量ずつ味見(笑)。 吉野杉の大樽でニ夏一冬の熟成を経た、伝統の木樽熟成醤油なる醤油。 普段使っているものとは別物の印象。 味わいの判断基準が育ってないので、軽々しくコメントできません。 時間をかけて味わい、自分の中で消化した後、再度味わいを表現したいと思いますが、敢えて例えるなら、古き良きブルゴーニュワインを彷彿とさせます。 これがあると豆腐、刺身、讃岐うどんなどなど、楽しみの幅が広がりますね。 オリーブオイルも早々に味比べ。 スペイン産は穏やかな甘みと、青リンゴの含み… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwineya.hatenadiary.com%2Fentry%2F058503d6f86c61b65f0cca28ecfb7e2d" title="オリーブオイルのテイスティング - WINEYAのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/W/WINEYA/20251009/20251009130824.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-15 15:27:36 rich https://wineya.hatenadiary.com/entry/058503d6f86c61b65f0cca28ecfb7e2d 1.0 100%