WINEYA https://blog.hatena.ne.jp/WINEYA/ WINEYAのブログ https://wineya.hatenadiary.com/ いつだったか「温泉山荘だいこんの花」というお宿に泊まった事がありましたが、ここではその話じゃなく、私の畑に咲く「大根の花」を食べたお話。 今ころになると、収穫せずに残した大根から、とう立ちして花茎が伸びます。 子孫を残すための自然の営みで、鞘で育った種を採取して土に植えると、また大根が育ちます。 大根の花は立派なエディブルフラワー。大根の風味と共にピリッとした辛みが楽しめます。 サラダの彩りにとっても重宝します。 オレンジと一緒にサラダにしました。塩とオリーブオイルで頂きます。 白ワインに大変よく合いました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwineya.hatenadiary.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F10%2F123644" title="大根の花 - WINEYAのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/W/WINEYA/20260510/20260510122505.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-10 12:36:44 rich https://wineya.hatenadiary.com/entry/2026/05/10/123644 1.0 100%