Wnichibun https://blog.hatena.ne.jp/Wnichibun/ にちぶんにっき https://wnichibun.hatenadiary.org/ 小倉 こんにちは。小倉です。 先ほどぱらぱらめくっていた本で偶然発見したのですが、カツ丼の発祥地は一説によると早稲田界隈のようですね。 カツ丼にも卵とじのカツ丼とソースカツ丼がありますが、 前者は馬場下町交差点付近のある老舗そば屋で宴会に残ったカツを利用して生まれたというのが「定説」らしいです。 後者は大正１０年ごろ早稲田の学生だった中村敬二郎が発案したとも、ドイツで修業した高畠増太郎が大正２年早稲田鶴巻町にヨーロッパ軒を開業し、既にメニューにあったともいわれているとのこと。 つまり、卵とじのカツ丼もソースカツ丼も起源は早稲田あたりにあったとらしいということですね。山梨県や福井県でカツ丼といえばソー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwnichibun.hatenadiary.org%2Fentry%2F20140616%2F1402895966" title="カツ丼と早稲田 - にちぶんにっき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-06-16 14:19:26 rich https://wnichibun.hatenadiary.org/entry/20140616/1402895966 1.0 100%