marikobookmark https://blog.hatena.ne.jp/marikobookmark/ くらしのノート -ワーキングマザーの暮らしと子供と- https://workingkosodate.hateblo.jp/ 手作りオヤツ 息子用のオヤツに、白崎裕子さんレシピのバナナマフィンを作りました。全粒粉入り。 ベーキングパウダーと重曹を使うマフィンで、なかしましほさんのマフィンに比べるとふんわり、軽い仕上がりです◎バナナ1本で作れます。 豆乳を使いますが、なかったので牛乳で。 なかしましほさんのマフィンのレシピも美味しいですが、個人的には白崎さんのマフィンの方が、ふんわりしていて好きです。なかしまさんのマフィンはどっしりと重ためです。 「かんたんお菓子」によると、ベーキングパウダーは縦に膨らみ、重曹は横に膨らむそう。なので、重曹を使ったマフィンはきのこみたいな形のマフィンに仕上がるそうです。 白崎さんのレシピ本には、こう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fworkingkosodate.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F02%2F111147" title="白崎さんの「かんたんお菓子」よりバナナマフィン作りました - くらしのノート -ワーキングマザーの暮らしと子供と-" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/marikobookmark/20160402/20160402072955.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-02 11:11:47 rich https://workingkosodate.hateblo.jp/entry/2016/04/02/111147 1.0 100%