marikobookmark https://blog.hatena.ne.jp/marikobookmark/ くらしのノート -ワーキングマザーの暮らしと子供と- https://workingkosodate.hateblo.jp/ 手作りオヤツ 息子のお昼寝中につくったオヤツ。なかしましほさんレシピ「ブルーベリーマフィン」です。 レシピ通りだと、ブルーベリーが多すぎるのでかなり少なくいれました。 小麦粉を少し全粒粉に変更し、きび砂糖は、全量をエリスリトール（糖質０カロリー０の天然甘味料）に変更しました。 エリスリトールは、砂糖より甘みが少ないので1.2倍くらい、気持ち多めにいれました。 全粒粉もいれたし、膨らみどうかなあと心配でしたがバッチリ。甘さ控えめ、全粒粉が入っているのでザクザクした食感も＋されて美味しかったです。 息子とオヤツに頂きました。カップケーキ、ボロボロこぼれるけど可愛い見た目だし息子も嬉しいみたい。 ブルーベリーを指… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fworkingkosodate.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F05%2F30%2F103756" title="ゼロカロリー天然甘味料でブルーベリーマフィン（なかしましほレシピ） - くらしのノート -ワーキングマザーの暮らしと子供と-" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/marikobookmark/20160516/20160516140451.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-05-30 10:37:56 rich https://workingkosodate.hateblo.jp/entry/2016/05/30/103756 1.0 100%