baymax3300 https://blog.hatena.ne.jp/baymax3300/ Worries.com https://worklife-carrer.hatenablog.com/ 日常生活 イベント(冬) はじめに 年末年始は、おせち、煮物、鍋料理、持ち帰った総菜などが食卓へ並び、普段より多くの食品をまとめて扱います。「冬だから常温でも大丈夫」「味が濃い料理は日持ちする」と思いがちですが、暖房の効いた室内は冷蔵庫とは違います。伝統的なおせちにも保存性を意識した料理はありますが、現在の家庭料理や市販品すべてを同じ条件で保管できるわけではありません。 食中毒を防ぐには、作る量、冷ます方法、冷蔵庫へ入れる時期、食卓へ出す量、温め直しまでを一続きで考えます。大鍋を室温へ長く置く、熱いまま庫内へ詰め込む、残りを何度も出し入れする方法は避けます。見た目や臭いだけで安全を判断できない点にも注意が必要です。 本… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fworklife-carrer.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F18%2F163750" title="おせちや作り置きは常温に置いても大丈夫？年末年始の食品保存と温め直し - Worries.com" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-18 16:37:50 rich https://worklife-carrer.hatenablog.com/entry/2026/07/18/163750 1.0 100%