workroom01 https://blog.hatena.ne.jp/workroom01/ workroom diaries https://workroom01.hatenadiary.org/ ワインレッスン 3か月ぶりに開催した「しっかりワインレッスン」は、古いワイン特集です。 フランス東部、スイスと国境を接する ジュラ地方のワイン「ヴァン・ジョーヌ」は、 白ワインながら、シェリーや紹興酒のように、 しっかり熟成しています。 同じくジュラ地方で作ったコンテチーズとともに味わいました。 メルローを主体にした「シャトー・レ・トロワ・クロワ」は、芳しい香りが特長。 1959年に作られた、ということは52年! も熟成させた 甘口ワインの「リヴザルト」は、 カラメルのような濃厚な味わいと余韻が広がる、 貫禄のある一本。 スペイン王室御用達という「カカオサンパカ」のトマト＆チョコペーストとの 甘い組み合わせを… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fworkroom01.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110219%2Fp2" title="【しっかりワインレッスン】古いワイン特集 - workroom diaries" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/workroom01/20110219/20110219175459.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-02-19 00:00:00 rich https://workroom01.hatenadiary.org/entry/20110219/p2 1.0 100%