worldblogtaipei https://blog.hatena.ne.jp/worldblogtaipei/ worldblogtaipeiの日記 https://worldblogtaipei.hatenadiary.org/ ●台湾料理といえば・・・ 観光者や駐在者で台湾料理と言えば、「小籠包」というふうに思われます。我worldblog台北の2008年8月1日で御紹介しております「鼎泰豊」が有名であります。ただし、「小籠包」は正確には上海料理なのです。台湾で有名になった上海料理。台湾料理はと言いますとやっぱりここです。「好記担仔麺」であります。「担仔麺」とは台湾の南部・台南出身であります。スープは豚骨・鰹節・海老で取られた醤油ベースのスープで非常にアッサリ（台湾語でアッサリは日本語と同じ意味です）。麺も非常に少量で上にシャーシュー・小海老・肉燥（肉そぼろ）がのっております。ただし、これは最後に注文。ここのお店は「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fworldblogtaipei.hatenadiary.org%2Fentry%2F20081121%2F1227230340" title="〜好吃〜　好記担仔麺 - worldblogtaipeiの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/worldblogtaipei/20100520/20100520171838.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-21 10:19:00 rich https://worldblogtaipei.hatenadiary.org/entry/20081121/1227230340 1.0 100%