hitonatsu https://blog.hatena.ne.jp/hitonatsu/ ヒトナツログ https://written-1natsu.hatenablog.com/ 料理 本日はネギ油です。生成する方法を書きます。 ネギ油の存在を知らない人のために雑に説明すると、油にネギなどの香辛成分を移した香味油で、主に中華料理に使われるやつです。ラーメンに少しかけたり、炒飯に使ったり、餃子のタレに合わせたり、炒めものに使ったりすると最高になれるやつです。ネギは和洋中にかかわらずどんな料理でも使われる食材なので、どんな料理にでも使えます。うまみとマイルドさがプラスされるので、豚汁とかにも使えるし、菜っ葉の和物に少しだけ加えて隠し味にしたりできます。 市販品としてはユウキ食品から可もなく不可もないようなやつが売られていたりします。 ユウキ ネギ油 105g出版社/メーカー: ユ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwritten-1natsu.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F01%2F09%2F200626" title="ネギ油 - ヒトナツログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.instagram.com/p/BPCW7bABWsh/media/?size=l Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-09 20:06:26 rich https://written-1natsu.hatenablog.com/entry/2017/01/09/200626 1.0 100%