pingwwsc https://blog.hatena.ne.jp/pingwwsc/ 波と風、空と雲　ver.4.0 未完成 https://wwsc.hatenablog.com/ ２００８年釣行記 海水魚は、真水で洗うことで腸炎ビブリオ等の、塩水を好む菌を殺菌することができる。 釣り場で５枚下ろしにすることを躊躇したのは、このことも理由にあったのだが、さて、いざ捌こうとしたとき、当然見合うまな板がない、シンクも小さい。 外の水道でブラシを使って全体をよく水洗いして、シンクに持ち込み鱗を落とす。 次に、新聞紙を引いた上にまな板を置き、包丁を入れる部分だけまな板を入れ、切り進みながらまな板をずらしていった。 この時点で、ヒラメというお魚が、かなり歩留まりの良いことが解った。 内臓が少ないのだ、まさに「全身きんにくん！」という感じ・・・(^^ゞ ６キロの魚体、内臓を取っても、中骨を抜いても５キ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwwsc.hatenablog.com%2Fentry%2F80cb1f7571498a4d65f6e8e67cb99213" title="仰天！　・・・食う！ - 波と風、空と雲　ver.4.0 未完成" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pingwwsc/20250712/20250712113018.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-16 19:00:24 rich https://wwsc.hatenablog.com/entry/80cb1f7571498a4d65f6e8e67cb99213 1.0 100%