amai310mizu https://blog.hatena.ne.jp/amai310mizu/ 砂糖水と雑記帳 https://www.310mizu.com/ 雑記 少し前からぬか漬けを始めた我が家。 キュウリやニンジンを漬けて楽しんでいます。 そんな新たな仲間のぬか床をおさめる壺を待っている本日です。 配達員さん待ち。 いにしえの、ツボ。 ぬか床の変化 塩分大事。 いにしえの、ツボ。 ぬか漬けと言うと、そのぬか床を入れている容器として思い浮かぶのが壺。 調べてみると、商品名的には壺ではなくかめらしいです。 我が家にもこのイメージのような茶色いかめがあり、その中にはいつから漬けていたのか分からない梅干しが入っていました。 塩が結晶化していてツヤッツヤの梅干し。 中に入っていた梅干しを取り出し、かめを洗い、ぬか床をセット。 ぬか床もそのままで使えるタイプの物… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.310mizu.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F18%2F040000" title="ぬか床の変化を感じる毎日が楽しいぬか漬け生活です。 - 砂糖水と雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/amai310mizu/20230516/20230516102912.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-18 04:00:00 rich https://www.310mizu.com/entry/2023/05/18/040000 1.0 100%