almater2014 https://blog.hatena.ne.jp/almater2014/ 48歳からの挑戦 https://www.almater.jp/ 日記 料理 今年の正月は、2年ぶりに妹家族と一緒に実家で過ごすことができました。 妹家族は毎年元旦の日に三浦大根を掘りに子どもたちを連れて行くのが行事になっていて、掘りたての大根を持ってきてくれます。 2年前は両親と私にそれぞれ1本ずついただいたのですが、お互い食べきれないということで、今年は両親と私で1本、すなわち私は半分いただきました。 半分と言っても三浦大根はなかなかの大きさ。 さあ、どう食べようか・・・ 寒い日が続いていたのでやはり煮よう(^^) とりあえず鍋の大きさを考えて3枚ほど。 包丁と比べるとその大きさ、ちょっと伝わるでしょうか。 大根はまずお湯で下茹で。 この下茹でをするとその後だし汁で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.almater.jp%2Fentry%2F2022%2F01%2F15%2F210000" title="伝統野菜 - 48歳からの挑戦" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/almater2014/20220110/20220110085036.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-15 21:00:00 rich https://www.almater.jp/entry/2022/01/15/210000 1.0 100%