anahazetaro https://blog.hatena.ne.jp/anahazetaro/ アナハゼ太郎のパックロッドと釣りと大人の男の子ブログ https://www.anahazetaro.com/ アナハゼ 先日の鴨川港で釣れたアナハゼを食べるよ！ この魚は焼いても唐揚げでも美味しいんだけど、新鮮な魚って言ったら刺身で食べたいよね♪ って事で捌いていく 小さい魚って捌きにくいイメージあるけど、この魚は簡単だから文書だけで説明するね！ ①流水で洗い流しながら、表面のヌルヌルを素手で擦り落としていくよ 鱗は無いからこの時点で表面の処理はだいぶ楽だね♪ ②頭を胸ビレの所くらいからザックリ落とす ③切り口から内臓を掻き出す ④切り口の所から表面の皮をビリビリ剥がしていく ⑤背ビレと尻ビレを落として三枚におろす ⑥流水でサッと洗ってお皿に盛ったら出来上がり！ でーん！ 身の色もちょっと気持ち悪いねw でもね… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.anahazetaro.com%2Fentry%2F2019%2F10%2F10%2F125524" title="アナハゼを刺身で食べる♪ - アナハゼ太郎のパックロッドと釣りと大人の男の子ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/anahazetaro/20191010/20191010125058.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-10 12:55:24 rich https://www.anahazetaro.com/entry/2019/10/10/125524 1.0 100%