megane4649 https://blog.hatena.ne.jp/megane4649/ メガネ先生の日記（青森グルメ） https://www.aomori-life.com/ 料理 今回は源タレを使って、餃子を作ってみました。 源タレは生野菜を使った珍しい焼き肉のタレで、青森県内シェア率70%の青森県民には欠かせない調味料です。源タレには醤油、にんにく、生姜など餃子の必要な調味料がある程度入っているので、味付けは源タレ1本でOK！材料は 豚ひき肉150g キャベツ150g ラード50g 源タレ50ml ニラ50g 作り方は 1.みじん切りにしたキャベツに源タレをかけて15分程放置します。 2.キャベツから出た水とラード、ニラを豚ひき肉と合わせて行きます。 ※水が入ると豚肉が柔らかくなるため。 3.豚ひき肉が一つになるようにかき混ぜて行きます。 4.豚ひき肉にキャベツを合わ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.aomori-life.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F06%2F193827" title="源タレ餃子（試作） - メガネ先生の日記（青森グルメ）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/megane4649/20211106/20211106193135.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-06 19:38:27 rich https://www.aomori-life.com/entry/2021/11/06/193827 1.0 100%