AtoRobin https://blog.hatena.ne.jp/AtoRobin/ 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話 https://www.atorobin.com/ ライフスタイル 食生活 セカンドライフ 今日はいいお天気でしたが、風が冷たかったです。でも普通この時期だともっと寒いですよね。ほんと今年は暖冬です。 食べたことはないのですが、死ぬ前に一度は食べてみたいものがあります。 それは、 油味噌 です。 ご存知の方はいるでしょうか。岐阜あたりの料理の最後にできてくるものらしいです。 油味噌のうわさ 主人は子どものころ、岐阜の山奥に住んでいたことがあり、その時に食べたことがあるそうです。 近所の農家で、鶏を一羽買って、その場で絞めてもらい、家に帰って内臓などもすべて合わせて焼肉的に食べるということをやっていたそうなのですが、その調理が終わったあとに残る肉のかけらと肉汁と調味料を合わせて炒めて、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.atorobin.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F18%2F211404" title="食べたことがないけど食べたいもの　油味噌 - 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-18 21:14:04 rich https://www.atorobin.com/entry/2020/02/18/211404 1.0 100%