AtoRobin https://blog.hatena.ne.jp/AtoRobin/ 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話 https://www.atorobin.com/ 食生活 ライフスタイル 今日の献立 思い出 お題「昨日食べたもの」 今日は久しぶりに雨のない一日でした。 じわじわと気温も上がり、暑くなりました。 きのうの副菜 肉じゃが 豚バラ肉とじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸コンが入った「肉じゃが」です。わたしが作る肉じゃがは、豚肉+水+野菜を入れて煮てアクをとったら、みりんとそばつゆを投入して味が浸みるまで煮るというとても簡単なものです。 肉じゃがは、使う材料から作り方まで多種多様です。 でも作る時の共通のコツみたいなものはあります。 じゃがいもは切ったら水にさらしてから使う…でんぷんを出すことで、じゃがいもが煮崩れにくくなります。崩れたほうが好みの方はそのまま使ってOKです。 玉ねぎはたっぷり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.atorobin.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F12%2F230840" title="肉じゃがの思い出 - 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AtoRobin/20200712/20200712220905.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-12 23:08:40 rich https://www.atorobin.com/entry/2020/07/12/230840 1.0 100%