AtoRobin https://blog.hatena.ne.jp/AtoRobin/ 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話 https://www.atorobin.com/ 食生活 栄養学 今日の献立 お題「簡単レシピ」 きょうも激しい夕立のあるお天気でした。 夏らしい天気といえばそうなのでしょう。 きょうの一品 「焼きなす」です。 丸ごと一個をグリルで9分ぐらい焼き、あとは流水で冷やしながら皮をむきます。 焼きなす 辛子醤油と削り節を少々かけてできあがり。 もう一品がほしいとき、グリル任せでできるので助かる一品です。 なすは夏から秋にかけてが旬で、安くておいしいですよね。 栄養的には水分が93％で、ビタミンなどは他の野菜と比べて少ないです。 紫色の皮に含まれる抗酸化物質（老化防止、がんの予防などに効果がある）のポリフェノールや、カリウム（余分の塩分排泄作用）、食物繊維（腸内環境を整える）な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.atorobin.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F05%2F232137" title="夏でも秋でもなすはおいしい！ - 楽しい毎日と、あとちょっと食のお話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AtoRobin/20200905/20200905195718.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-05 23:21:37 rich https://www.atorobin.com/entry/2020/09/05/232137 1.0 100%